Un site historique au milieu des vignes

Le complexe résidentiel des Apieres, dont les origines remontent au 13ème siècle, est situé dans un cadre privilégié entouré de vignobles dans le Penedès. Le site des Apieres, déjà cité dans les listes du fouage de 1358, est l’un des mas les plus anciens du territoire du Château de Celma. Son nom vient du latin « aparium » qui signifie « ruche, où sont les abeilles (apis) », activité qui encore aujourd’hui est maintenue. 

Le terrain, à l’Est des terres du Château de Marmellar, était occupé par de vieilles lignées dont les premières visites pastorales du 14ème siècle font état.
De nos jours, sur ce terrain de 125 hectares, 43 sont dédiés à la culture du raisin et toutes les parcelles sont situées à une altitude moyenne de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, préservant l’identité de cet héritage historique. 

Le processus de modernisation des Apieres a pour valeurs fondamentales l’écologie et la durabilité.
Actuellement, tous les vignobles disposent de la certification biologique CCPAE.
Ainsi, ils ont atteint l’autosuffisance énergétique dans leur quasi-totalité en utilisant l’énergie thermique provenant de la biomasse du terrain lui-même ainsi que l’énergie électrique produite par les panneaux photovoltaïques installés.

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